1804 Von den Betrügereien in den Mühlen
„Wenn in den Mühlen über vorgeschriebene Punkte keine gesetzliche Ordnung oder Aufsicht gehalten wird, können der Müller und seine Burschen ungestört treiben, was sie wollen! Ist der Landmann mit seinem Korn gezwungen, zu einer solchen Mühle zu fahren, so kann er als Mahlgast unmöglich sein Gehöriges bekommen!“ Aus der Ökonomischen Enzyklopädie von 1804.
1921
Solcherlei Missstände und die Unzufriedenheit der Bauern über die Mahlergebnisse der privaten Mühlen hier in der Umgebung, ließen vor cirka hundert Jahren den Wunsch nach einer eigenen und gerecht geführten Mühle laut werden. Bauern aus Althengstett, aus Neuhengstett, aus Simmozheim und aus Unterhaugstett gründeten schließlich 1921 die Getreidemühle Althengstett, die, nach kurzer Bauzeit, 1922 in Betreib genommen werden konnte. Mehrere Müller lösten sich erst mal in kurzer Folge ab, bis dann am 20. Juni 1924 die Müllerfamilie Ernst Fessler die Getreidemühle übernahm. Ernst Fessler war bis zu seinem Ruhestand 27 Jahre lang als Obermüller auf der Mühle. Danach folgten in den 50er, 60er und 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts weitere Müller. Doch bedingt durch den Rückgang der Landwirtschaft, blieb letztlich auch diese Mühle nicht vom landesweiten Mühlensterben verschont. Der Mahlbetrieb wurde Ende der 80er Jahre eingestellt.
1994
1994 übernimmt die Müllerfamilie Sessler aus Renningen die Getreidemühle Althengstett. Otto Sessler, der als Müllermeister bereits in Renningen die Familientradition weiter geführt hat, baut die Althengstetter Mühle zu einem Mühlen-, Bauern und Bio-Markt aus.
2013
2013 übernimmt die jüngste Tochter von Otto Sessler, Stephanie Sessler, die Geschäftsführung der Althengstetter Mühle. Somit kann dem Herzenswunsch der Erweiterung des Mühlenmarktes folgen. Es entsteht ein ca. 200 qm großer Holzanbau, der den Mühlenmarkt zu dem werden lässt was er heute verköpert. So wird die Familientradition in 3. Generation weiter geführt und mit viel Herzblut, Überzeugung, Leidenschaft und Persönlichkeit in die Zukunft getragen.
